Он вам не Рислинг!
Он вам не Рислинг!
Совершенно верно, как таковой, сорт Вельшрислинг (Welschriesling) не имеет никакого отношения к Рислингу. Не смотря на то, насколько он популярен сейчас в Австрии, его родина – Север Италии. Опять же, не смотря на то, что он отнюдь не номер один по посадкам в Австрии, он весьма многогранен. Его используют в производстве практически любых вин, от простых столовых, до благородных сладких . Так же стоит отметить что из этого сорта получаются нейтральные игристые, с хорошей кислотностью.
По своим вкусовым и ароматическим характеристикам, вино из этого сорта получается с щедрой кислотностью и фруктовым букетом, с нотками зеленого яблока и лимона. В то время как сухие вина из Вельшрислинга могут быть освежающими партнерами к еде, версии Prädikat входят в число величайших сладких вин мира. Стили бееренаушлезе и трокенбееренаушлезе имеют золотисто-желтый оттенок, аромат наполнен тонами экзотических фруктов, а во вкусе присутствует тонкая медовая нотка наряду с характерной кислотностью.